AMAPP Les paniers de Beauchêne

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dimanche, mai 5 2013

Démarrage imminent de la saison 2013

Les distributions de la saison 2013 reprennent le jeudi 16 mai
Rendez-vous au 26 avenue Eiffel (salle des Chantalistes) dès 18h30.
Quelques places restent encore à pourvoir, n'hésitez-pas à nous contacter par mél si vous êtes intéressés.

dimanche, février 26 2012

Trêve hivernale

L'AMAPP les Paniers de Beauchêne est en trêve hivernale. La reprise des distributions aura lieu en mai 2012.

D'ici là, n'oubliez pas d'envoyer vos chèques de cotisation à la trésorière les référents prendront prochainement contact avec vous pour l'établissement des contrats 2012.

A bientôt !

vendredi, septembre 2 2011

L'AMAPP Les Paniers de Beauchêne affiche complet !

Merci à tous ceux qui ont parlé de nous à leur entourage et bienvenue aux nouveaux adhérents !
Peut-être des places se libèreront-elles en 2012, si vous souhaitez vous inscrire sur liste d'attente, envoyez vos coordonnées par mail à lespaniersdebeauchene @ laposte.net (pensez à enlever les espaces)

vendredi, juin 10 2011

L'AMAPP Les paniers de Beauchêne cherche de nouveaux adhérents

Bonjour à tous,

il a plu à Colours, la production de légumes se porte bien, nous pouvons donc accueillir 5 nouveaux adhérents dès la semaine prochaine et 5 autres dans 15 jours à 3 semaines.

Pouvez-vous faire passer ce message aux personnes de votre entourage susceptibles d'être intéressées ?

Que les personnes qui souhaiteraient adhérer en partageant un panier se manifestent également, nous avons déjà deux exemples cette année qui fonctionnent bien, alors n'hésitez pas !

Bonne journée et bon week-end à tous.

edit du 27 juillet : ce message a porté ses fruits, nous avons accueilli de nouveaux adhérents mais nous avons encore quelques places à pourvoir.

dimanche, mai 22 2011

Ne jetez pas les fanes

Cette semaine, avec le contenu du panier, on peut faire une très bonne tarte "au vert"

Pour deux personnes

  • les fanes d'une botte de radis de la ferme de Biochêne
  • le même volume en feuilles de salades variées de la ferme de Biochêne
  • quelques feuilles d'oseille (facultatif)
  • 2 yaourts nature (250 g)
  • 2 œufs
  • 100 g de fromages variés
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame blond complet de la ferme de Cérès - bientôt à l'AMAPP

Lire la suite...

samedi, mai 14 2011

jeudi 19 mai 2011/première distribution

La première distribution a lieu la semaine prochaine, le jeudi 19 mai .
Rendez-vous au pôle d'économie solidaire entre 18h30 et 19h30.

Si vous n'avez pas encore renvoyé vos contrats et chèques pour les légumes et volailles, pensez à les apporter, nous serons là avec Véronique pour les enregistrer.

Dès jeudi, la feuille d'inscription aux permanences sera disponible.
Cette année, deux adhérents par distribution seront présents.
Pensez à vous inscrire dès maintenant !

Dans le panier de la semaine : quelques salades, de l'origan, des radis
La région de Coulours souffrant de la sécheresse, beaucoup de plantations n'ont pas résisté et ont du être replantées.
Gaëlle et Alexandre nous informent qu'ils compenseront ce petit panier par la suite ou assureront une semaine de distribution supplémentaire.
Merci à eux !

mercredi, mai 11 2011

Cherche co-adhérent pour partager un panier de légumes

Bonjour à tous,
une adhérente potentielle cherche un(e) adhérent(e) pour partager un petit panier de légumes.
Si vous êtes intéressé, ou avez dans votre entourage quelqun dans la même situation, laissez un commentaire à ce message ou contactez-nous par mél.
Merci à tous !

dimanche, mars 20 2011

Volaille, Oeufs et Porc: les précisions

Bonjour tout le monde, comme convenu voici donc des informations plus précises concernant la distribution de volaille et d'oeufs

Le producteur de volaille est donc d'accord si nous sommes entre 10 et 30 personnes intéressées. Il commence la production d'oeufs donc nous nous fournirons également chez lui pour éviter de multiplier les contrats.

Le tarif pour la volaille est de 8.5 euros le kilo et de 30 centimes par oeuf (à confirmer toutefois). Au sujet de la distribution, le jeudi lui convient mais il ne pourra nous livrer qu'à partir de 19h30 soit juste après la distribution de légumes.

Les personnes intéressées par ces nouvelles distributions sont donc priés de se manifester (lespaniersdebeauchene@laposte.net) pour que nous ayons une liste précise afin de vous envoyer par la suite un contrat type avec les conditions finalisées.

Concernant le porc, le producteur est pour le moment surchargé de travail et ne peut donc pas nous fournir mais il se mettra en relation avec Elisabeth si jamais il trouve une solution pour nous.

voilà si vous avez des questions ou des remarques n'hésitez pas.

passez une bonne fin de week-end.

lundi, mars 14 2011

Volaille, Oeufs et Porc

Comme annoncé durant la réunion de vendredi dernier , Elisabeth a pris contact avec les différents producteurs afin de connaître leurs conditions (tarifs, disponibilités, etc..). Plus d'infos vous seront bientôt transmises à ce sujet mais nous pouvons d'ores et déjà vous communiquer les adresses de leurs sites internet afin que vous puissiez déjà prendre connaissance des conditions d'élevage, de traçabilité des différents produits.

Pour la volaille et les œufs c'est ici et pour le porc ça se passe .

N'hésitez pas à faire des remarques ou à nous dire si vous connaissez déjà ces producteurs.

Bonne journée à vous.

samedi, mars 12 2011

Compte Rendu de l'Assemblée Générale du 11 Mars 2011

Information des producteurs

La première distribution 2011 aura lieu mi-mai

Alexandre est en train d’installer les tunnels, les conditions météorologiques n’ont pas permis de le faire plus tôt.

Alexandre a prévu de planter cette année une trentaine de légumes différents :

  • Aubergines
  • Betteraves
  • Carottes, notamment des noires
  • Céleris
  • Persil tubéreux
  • Chicorée pain de sucre
  • Scaroles
  • Endives
  • Chou rouge
  • Rutabagas
  • Concombres
  • Courges
  • Pâtissons
  • Fenouils
  • Potirons
  • Potimarrons
  • Haricots beurre, verts, noirs
  • Haricots secs (rouges, flageolets)
  • Oignons
  • Echalotes
  • Ail
  • Panais
  • Brocoli
  • Choux Romanesco
  • Poivrons
  • Poireaux
  • Côtes de bette
  • Cardons
  • Petits pois
  • Radis
  • Rhubarbe
  • Tomates (Marmande, Grappe, Cœur de bœuf)
  • Pommes de terre (Charlotte, Belle de Fontenay …)


Aromates : basilic, ciboulette, sauge, coriandre, romarin, origan, thym, persil

Gaëlle continuera cette année à préparer les paniers avant la distribution

Gaëlle rappelle que les légumes sont frais, cueillis la veille ou le matin même de la distribution.

Les paniers sont composés toutes les semaines en fonction du prix du mercuriale

En 2010, les petits paniers vendus 10€ valaient en réalité 13€ à 14€

Les producteurs n’ont pas fait pour 2011 la demande d’agrément biologique (500€ /an), ils ont fait le choix d’acheter des tunnels pour pouvoir mieux gérer la production.

Gaëlle précise qu’ils n’utilisent pas certains des pesticides tolérés en agriculture biologique.

Contrats de légumes 2011

Les contrats sont établis pour 8 mois.

Le paiement est à effectuer par chèque mensuel à l’ordre de : La ferme de Biochêne.

Pas de vacances prévues, les principes d’échange de paniers entre amappiens et la possibilité de proposer à un non adhérent de venir chercher son panier sont reconduits.

Les producteurs se réservent le droit de se fournir chez un producteur bio local pour compléter les paniers si besoin. Dans ce cas-là ils précisent le légume concerné et sa provenance.

Les producteurs pensent fournir un peu plus de 30 paniers au démarrage et jusqu’ à 40 en fonction de la production.

La vente de surplus lors des distributions est autorisée

La vente est réservée aux adhérents à l’association

Pommes

La vente de pommes est reconduite sur le principe d’un panier tous les 15 jours.

Les livraisons auront lieu du mois d’août à la fin décembre.

Elisabeth se propose comme référente

Nouvelles propositions pour 2011

Xavier propose le nom d’un fournisseur d’œufs et de volailles biologiques qui vend à une autre AMAPP.

Le principe d’un panier mensuel est acté

Carole et Véronique se proposent comme référentes.

Elisabeth a goûté la viande d’une productrice d’agneau et va goûter son bœuf.

Ses prix sont inégaux.

Aucune décision n’est prise quant à la mise en place de contrats

La recherche de producteurs est à poursuivre.

Xavier propose le nom d’un producteur de porcs élevés en plein air, avec une alimentation à base de céréales garantie sans OGM, situé dans la Vallée de l’Ouche.

Elisabeth prend contact.

Bière

A l’unanimité, les adhérents décident de ne pas donner suite à la proposition de vente de bière des Faucheurs volontaires

Vie de l’association

Gaëlle propose une visite à la ferme aux adhérents.

La date n’est pas fixée.

Le montant de la cotisation annuelle à l’association est fixé à 10€ à régler par chèque à l’ordre de : AMAPP les Paniers de Beauchêne

Lors de chaque distribution, deux adhérents doivent être présents

Le tableau des permanences pourra être complété au moment des distributions

Thibaut propose de poursuivre l’alimentation du blog, les adhérents peuvent lui envoyer des informations à publier

Un cahier de doléances sera disponible à chaque distribution pour accueillir les remarques positives et critiques de chacun

Gaëlle tient un cahier mentionnant la composition des paniers (type, poids et prix des légumes), il sera consultable lors des distributions

Composition du bureau

Philippe Blachet

Carole Cordier (trésorière)

Emmanuelle Dufour

Gaëlle Martin

Elisabeth Méraud (présidente)

Delphine Pavan

Gaëlle Pavan-Delieutraz (productrice)

Véronique Pavelot (secrétaire)

Hervé Riou

Agnès Viola (référente légumes)

Informations pratiques

Les distributions ont lieu cette année le jeudi de 18h30 à 19h30

Toujours au Pôle d’économie solidaire (12 avenue Eiffel à Dijon, entrée rue de Larrey)

lundi, mars 7 2011

Assemblée Générale le vendredi 11 mars 2011

La prochaine Assemblée Générale aura lieu cette semaine au centre Social des Bourroches. Retrouvons-nous vendredi 11 mars à partir de 20h30 au 71bis rue de la Corvée. Ce sera l'occasion de revoir les anciens adhérents, de faire connaissance avec les nouveaux et de faire le point sur nos attentes.

Si vous ne pouvez pas être présent mais que vous souhaitez souscrire un contrat pour un panier, signalez-le nous dès maintenant.

De même, n'hésitez pas à convier vos amis et connaissances ou à leur faire passer le message, il y a encore des places à pourvoir.

vendredi, janvier 7 2011

Distribution le 13 janvier

les tunnels sont commandés et devraient arriver avant la fin du mois (800m2) .
Cela augure une production améliorée pour la suite !
La distribution de janvier est prévue le jeudi 13 janvier à partir de 18h30.
Les paniers ne contiendront que des carottes et des pommes de terre, peut être des poireaux, en panier ou en vente si la quantité n'y est pas !..
Monsieur Pommes devrait être présent, notre présidente le prévient.

En attendant, un bon début d'année à toutes et tous ! A jeudi.

bonne année

mercredi, décembre 15 2010

Distribution doublée le 23 décembre

Gaëlle et Alexandre souhaitent faire un panier double le 23 décembre !
Il n'y aura donc pas de distribution le 30 décembre pour que les gens en vacances profitent des derniers légumes !
En attendant rendez-vous demain dès 18h30, peut-être sous la neige ! Monsieur 'Pommes' sera présent également.

mercredi, décembre 1 2010

Report de distribution !


En raison des fortes chutes de neige dans l'Yonne, la distribution de légumes ne pourra pas avoir lieu demain.
En contrepartie, les producteurs distribueront des paniers doubles la semaine prochaine (le 09 décembre).
Ils proposeront également à la vente des légumes en surplus (pommes de terre, carottes et poireaux).
Les poireaux ont tous été attaqués par des vers, ce qui explique leur absence des paniers cet hiver.
La première vente de pommes ayant été un succès, le producteur sera également présent.
Pensez-donc à vous munir de sacs supplémentaires et de monnaie.

neige 30 11 2010 - neige 1 12 2010 - neige 1 12 2010 (2)

Savez-vous trouver les choux...Gaëlle nous adresse ces photos du jour ! Elle commente :on s'amuse à Beauchêne, à jouer à cache-cache avec les choux !

Courage et au 9 décembre, avec un thermos de thé ! (cliquer sur les images pour agrandir)

mardi, novembre 23 2010

Ce qui devait arriver...

Voici ce qui peut 'tomber' dans vos boites aux lettres désormais !

L'offre des supermarchés ne saurait tarder, nous en parlions lors des distributions dès le mois de juillet, et bien ça y est !
N'hésitez pas à comparer...
Par 'courtoisie' nous n'intégrons pas dans l'image le logo du supermarché. En plus ils ont pris nos couleurs, on croit rêver !
A jeudi avec grand plaisir.


offre supermarchés

vendredi, novembre 19 2010

Des pommes juteuses, acides, sucrées, pour tous les goûts, dès le 25 novembre !

Tout est dans le titre !

Vous découvrirez jeudi prochain 25 novembre à la distribution un assortiment de pommes issues d'une production locale.
Ces différentes variétés ont été goûtées lors de du Conseil d'Administration du 18/11 et approuvées !
Vendues 1,40 euros le kilo et traitées uniquement pour la tavelure, elles conviendront à tous les palais et pour tous les usages.
La pomme se conserve en plus très bien !
Pensez à apporter un sac supplémentaire si vous êtes intéressé(e) !
La vente est directe du producteur, bien entendu, le paiement sera effectué directement à lui.

Consultez les variétés du producteur ci-dessous (clic sur les images). Il vous expliquera tout en détail jeudi prochain et lors des autres distributions.

pommes1 pommes2

jeudi, novembre 18 2010

Choux cailloux

Les choux arrivent bientôt ! De source officielle de producteur ! patience.
Régalez-vous des p'tits navets (entre autres) en attendant et n'hésitez pas à transmettre vos idées de recettes originales.

lundi, novembre 8 2010

Sondage novembre 2010

Pour ceux qui ne l'auraient pas encore remis, nous vous remercions de télécharger le questionnaire à déposer à la prochaine distribution du 10 ou du 18 novembre maxi !

Téléchargez le questionnaire

Une dizaine de questionnaires seront disponibles à la distribution du mercredi 10/11, vous pourrez le remplir sur place si nécessaire.

jeudi, novembre 4 2010

Distribution le mercredi 10 novembre

Le jeudi 11 novembre étant un jour férié, et pour permettre à ceux qui le souhaitent de prendre un week-end prolongé, la distribution du jeudi 11 novembre 2010 est avancée au mercredi 10 novembre 2010 ! Rendez-vous comme d'habitude entre 18h30 et 20h au pôle d'économie solidaire.

dimanche, octobre 31 2010

Mon pain d'épices maison !

Dès le 14ème siècle on trouve trace dans la région dijonnaise d'une pâtisserie à base de miel et de farine de blé.
Voici une recette très simple et succulente, d'après 'Saisons gourmandes en Bourgogne' de Suzy Blandenet et Josyane Piffaut (imprimerie RFB à Chagny en 1999).

  • 250 g de miel
  • 50 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 1/2 verre de lait
  • 20g de beurre
  • 1 cuillère à café de poudre d'anis


Faites fondre le miel, versez le lait, le sucre puis la poudre d'anis.
Ajoutez peu à peu la farine à laquelle vous aurez mêlé la levure.
Beurrez un moule à cake. Versez la préparation.
Laissez reposez 1/4 d'heure. Puis enfournez à four doux (th 6/7 160°).
Cuisez à couvert pendant 1h30 maxi.
Ne remuez pas le moule pendant la cuisson.

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